Whatsapp Share Like
Simpan

Bagi Ibu yang menggemari jajanan pasar, bisa jadi sudah tidak asing dengan varian makanan berbahan dasar ketan. Ketan bisa menjadi resep camilan untuk Ibu hamil yang ringan dan menyenangkan. Cara membuatnya pun cukup mudah lho, Bu. 

 Kali ini, saya akan berbagi resep varian ketan yang cukup sederhana sekaligus bernutrisi. Ibu bisa mencoba membuat resep ini sembari mengisi waktu luang atau saat sedang ngidam jajanan pasar yang aman dikonsumsi di awal kehamilan. Resep ini dapat dikonsumsi oleh lima orang. Berikut bahan-bahan dari resep yang saya beri nama Ketan Cokelat Pandan ini:

  1. 500 gram ketan putih
  2. 4 lembar daun pandan
  3. 500 ml santan kental untuk ketan 
  4. 600 ml santan kental untuk untuk saus cokelat
  5. 450 gram Susu Frisian Flag Mama 
  6. 2 sendok makan gula pasir
  7. 1/2 sendok teh garam
  8. 3 butir telur ayam
  9. Air matang secukupnya

Bila bahannya sudah komplet, Ibu bisa mulai membuat Ketan Cokelat Pandan ini. Ibu bisa memulai dengan membuat ketannya terlebih dahulu, lalu dilanjutkan dengan membuat saus cokelat pandannya. 

Ketan :

  1. Rendam ketan putih selama dua jam, lalu cuci bersih.
  2. Rebus santan dan dua lembar daun pandan hingga mendidih, lalu masukkan beras ketan hingga santan terserap, kemudian angkat.
  3. Taruh ketan di atas loyang, kemudian sisihkan.

Saus Cokelat Pandan 

  1. Campur santan, gula pasir, garam, dan daun pandan.
  2. Rebus hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
  3. Seduh Frisian Flag Mama dengan sedikit air hingga teksturnya seperti saus, lalu sisihkan.
  4. Kocok telur hingga mengembang, lalu masukkan larutan santan dan gula yang sudah dimasak sebelumnya, angkat dan saring.
  5. Tuang adonan santan di atas loyang ketan dengan merata. 
  6. Kukus ketan yang sudah dicampur adonan santan hingga matang sempurna, lalu angkat dan potong sesuai selera. 
  7. Tuangkan saus dari susu Frisian Flag Mama yang sudah disiapkan sebelumnya di atas ketan yang sudah matang. 
  8. Ketan Cokelat Pandan siap disajikan. 

Bagaimana, Bu? Paduan nutrisi dari susu Frisian Flag Mama, gurihnya ketan, serta wangi pandan bisa membangkitkan selera Ibu, bukan? Selain itu, resep ini juga membantu memenuhi kebutuhan gizi Ibu dan si Kecil dalam kandungan karena Frisian Flag Mama mengandung nutrisi yang bermanfaat bagi Ibu dan janin. Beberapa di antaranya adalah Zat Besi yang membantu pembentukan sel darah merah pada janin dan Kalsium untuk pertumbuhan tulang si Kecil. Selamat mencoba resep camilan untuk Ibu hamil ini!