Share Like
Simpan

Tahukah Ibu, sejak usia dini, si Kecil bisa terkena anemia, lho. Jika terkena anemia, proses tumbuh kembang si Kecil bisa terganggu. Oleh sebab itu, Ibu bisa membuat resep makanan anak sehat menggunakan olahan hati ayam untuk meningkatkan kadar sel darah merahnya. Apa saja resepnya? Simak yuk, Bu!

1. Nasi Hati Ayam Mentega

Apabila si Kecil suka makanan bercita rasa gurih, Ibu bisa mencoba membuat menu satu ini, lho! Rasa agak pahit yang biasanya terasa dari hati ayam bisa diminimalkan dengan resep berikut ini.

Bahan-bahannya:

  • 100 gram hati ayam, potong berbentuk dadu kecil
  • 1 gelas beras
  • 1/2 sdm mentega
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt lada
  • 1,5 gelas air putih

Cara membuatnya:

  • Masukkan semua bahan-bahan di atas ke dalam panci dan masak dengan api sedang.
  • Aduk merata sampai nasi lembut.
  • Setelah nasi tidak menempel di panci, angkat dan tiriskan. Menu ini pun siap disajikan.

2. Nasi Tim Brokoli dengan Hati Ayam

Bu, asupan seimbang antara berbagai nutrisi tentunya menjadi pilihan terbaik untukresep makanan anak sehat, ya. Salah satu cara yang bisa Ibu lakukan adalah mengombinasikan hati ayam dengan sayuran seperti brokoli.

Bahan-bahannya:

  • 5 sdm beras
  • 4 tangkai brokoli, cincang halus
  • 1 buah hati ayam, cincang halus
  • 600 ml air

Cara membuatnya:

  • Masak beras, air, dan hati ayam di atas api sedang, aduk secara berkala.
  • Setelah air menyusut, masukkan brokoli dan aduk perlahan sambil mengecilkan api sampai api mati.
  • Supaya teksturnya lebih empuk dan nasi matang sempurna, kukus campuran bahan tersebut selama 30 menit, lalu tambahkan garam secukupnya.

 3. Sandwich Selai Hati Ayam

Ibu ingin membawakan bekal yang simpel berbahan dasar hati ayam? Menu satu ini bisa jadi pilihannya.

Bahan-bahannya:

  • 2 lembar roti tawar
  • 1 buah hati ayam
  • 1/2 gelas kaldu ayam
  • 1 helai selada
  • 1 buah tomat, iris-iris
  • Garam secukupnya
  • Rebus hati ayam dengan kaldu di atas api sedang. Setelah matang, blender sampai halus lalu tambahkan garam secukupnya.
  • Oleskan selai hati ayam di atas roti tawar, lalu susun sayuran di atasnya, dan tutup dengan lembaran roti lain yang sudah diolesi selai.
  • Sandwich siap disajikan.

Cara membuat:

Nah, tidak sulit bukan Bu, resep makanan anak sehat dengan hati ayam di atas? Segera dicoba di rumah yuk, agar asupan nutrisi untuk tumbuh kembang si Kecil semakin optimal. Selamat mencoba!