Share Like
Simpan

Hai, Bu! Sedang bingung memikirkan menu makan siang untuk si Kecil? Jika ia menyukai udang, resep masakan satu ini bisa jadi alternatif menarik untuk menyuguhkan hidangan makan siang yang nikmat. Tak hanya cocok untuk si Kecil, makanan ini juga dijamin akan membuat seluruh anggota keluarga ketagihan. Sebelum mempraktikkan resep masakan bernama Udang Mini Creamy  ini, simak dulu bahan-bahan yang dibutuhkan seperti berikut:

  1. 100 g mentega
  2. 6 siung bawang putih
  3. 500 g udang kecil
  4. 235 g thickened cream (krim kental ) yang bisa dibeli di supermarket. 
  5. 8 lembar daun basil (bisa diganti dengan kemangi)

Tak banyak kan, bahan yang dibuthkan untuk membuat resep masakan ini? Sekarang, mari simak cara pembuatannya:

  1. Cincang bawang putih hingga halus.
  2. Bersihkan udang dengan mengeluarkan kotoran di bagian punggungnya kemudian kupas kulitnya tetapi jangan buang ekornya.
  3. Cincang daun basil atau daun kemangi, namun jangan terlalu halus.
  4. Siapkan penggorengan kemudian lelehkan mentega dan masukkan bawang putih yang sudah dicincang.
  5. Masukkan udang dan masak selama 1 menit, setelah itu balik dan masak sisi satunya selama 1 menit juga.
  6. Setelah udang matang, masukkan krim kental dan biarkan hingga mendidih.
  7. Masukkan daun basil atau daun kemangi, aduk hingga merata.
  8. Keluarkan udang dari dalam penggorengan dan teruskan memasak krim kental hingga teksturnya semakin kental.
  9. Saat krim kental sudah siap, masukan kembali udang ke dalam penggorengan dan aduk sebentar.  
  10. Angkat dan sajikan dengan taburan daun basil atau kemangi di atasnya. 

Resep masakan Udang Mini Creamy ini sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat. Selain rasanya yang sangat enak, udang juga mengandung banyak nutrisi penting untuk si Kecil, seperti protein, Omega 3, vitamin B 12 dan B 16, serta mineral.  Tak hanya bahan baku utama resep ini yang memiliki banyak kandungan bergizi, bawang putih yang digunakan sebagai campuran saus juga kaya khasiat.

Bawang putih dapat mengendalikan tekanan darah tinggi yang biasanya dialamai oleh orang dewasa dan juga kaya antioksidan yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh dari berbagai serangan penyakit.  Kalau biasanya si Kecil enggan mengonsumsi bawang putih dalam makanan tertentu, dengan menjadikannya saus dan dicampur bersama udang seperti dalam resep masakan ini, ia pasti akan langsung melahapnya. 

Agar Udang Mini Creamy terasa nikmat layaknya hidangan restoran, jangan terlalu lama memasak udangnya agar tidak menjadi a lot dan untuk menyiapkan bahan serta memasak makanan ini hanya membutuhkan waktu 20 menit saja , lho! Bagaimana? Resep masakan ini patut dicoba kan, Bu?