Manfaat Kacang Merah untuk Ibu Hamil dan Perkembangan Janin

Manfaat kacang merah ternyata ada banyak bagi ibu hamil. Kacang merah bisa menjadi salah satu sumber asupan nutrisi dari makanan yang bisa didapatkan oleh ibu yang sedang mengandung. Manfaat kacang merah bagi ibu hamil mulai dari mencegah sembelit hingga mencegah anemia.

Saat hamil, sangat penting bagi ibu untuk menjaga asupan kebutuhan nutrisi. Hal ini dilakukan agar pertumbuhan dan perkembangan janin dalam kandungan tetap terjaga, serta mencegah Ibu dan janin dari berbagai risiko gangguan kesehatan.

Berbagai pilihan makanan bisa konsumsi saat hamil untuk memenuhi kebutuhan nutrisi, beberapa di antaranya seperti daging merah, telur, ikan, susu dan produk olahannya, buah dan sayuran, hingga kacang-kacangan, termasuk kacang merah.

Kandungan Nutrisi di Dalam Kacang Merah

Sebelum membahas lebih lanjut tentang manfaat kacang merah, ada baiknya jika Ibu lebih dulu mengetahui kandungan nutrisi yang terdapat di dalam kacang merah. Kacang yang disebut dengan kidney bean karena berbentuk seperti ginjal ini juga kerap dijadikan sebagai campuran dalam makanan di Indonesia.

Dalam seporsi kacang merah yang sudah dimasak (sekitar 100 gram), terkandung 100–130 kalori dan beragam nutrisi, seperti:

• 7–8,5 gram protein
• 20–25 gram karbohidrat
• 5,5–7 gram serat
• 0,5–1 gram lemak
• 80–90 milligram (mg) kalsium
• 6–7 miligram zat besi
• 300–1.400 miligram kalium
• 4,5–5 milligram vitamin C
• Sekitar 400 mikrogram (mcg) folat.

Selain kandungan proteinnya, manfaat kesehatan kacang merah berasal dari berbagai nutrisi yang mendukung berbagai fungsi fisiologis yang penting bagi kesehatan. Kacang merah kaya akan nutrisi penting lainnya seperti:

• Serat: Serat adalah bagian dari makanan nabati yang tidak dapat dicerna oleh tubuh. Diet tinggi serat akan mencegah sembelit dan meningkatkan kesehatan jantung karena mengikat kolesterol dalam saluran pencernaan dan membawanya keluar dari tubuh sebelum diserap. National Academy of Medicine mencatat, perempuan membutuhkan 25 gram serat per hari dan pria membutuhkan 38 gram per hari.

• Zat Besi: Mineral besi adalah bagian penting dari hemoglobin, protein darah yang membawa oksigen dari paru-paru ke jaringan tubuh. Zat besi juga mendukung metabolisme dan membantu pertumbuhan, perkembangan dan fungsi sel, serta pembentukan beberapa hormon. Kacang merah memiliki 5 miligram zat besi per cangkir, yang merupakan 28 persen dari AKG untuk perempuan, dan 63 persen dari AKG untuk pria.

• Magnesium: Sebagai kofaktor di lebih dari 300 sistem enzim, magnesium memainkan peran penting dalam berbagai reaksi biokimia yang mensintesis protein, mengatur tekanan darah, mempertahankan kendali gula darah dan mendukung fungsi otot dan saraf. RDA untuk magnesium masing-masing adalah 420 dan 320 miligram per hari untuk pria dan perempuan.

• Fosfor: ini bertanggung jawab untuk pembentukan gigi dan tulang yang juga terlibat dalam produksi energi, pensinyalan sel dan regulasi pH tubuh. Bekerja dengan vitamin B, fosfor mendukung fungsi ginjal, kontraksi otot dan detak jantung normal. Perempuan dan pria membutuhkan 700 miligram fosfor sehari.

• Folat: Manfaat kacang merah ada karena kandungan folatnya. Folat adalah sumber folat yang sangat baik, vitamin B yang membantu produksi DNA dan pembelahan sel. Folat, seperti kebanyakan vitamin B, juga memainkan peran utama dalam produksi energi. Satu cangkir kacang merah mengandung 230 mikrogram folat, yang merupakan 57 persen dari AKG untuk pria dan perempuan, dan 38 persen dari AKG untuk perempuan hamil.

Manfaat Kacang Merah untuk Ibu Hamil

Berikut ini adalah berbagai manfaat kacang merah yang bisa diperoleh Ibu hamil untuk mendukung kesehatan dan perkembangan janin.

Manfaat kacang merah: Mengandung asam amino dan protein yang baik bagi ibu hamil

Protein sangat berperan penting dalam tumbuh kembang janin, kandungan ini yang menjadi manfaat kacang merah bagi ibu hamil. Satu setengah cangkir kacang merah, sudah bisa memenuhi kebutuhan protein untuk ibu hamil.

Selain itu, kacang merah juga mengandung asam amino penting untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan memerangi berbagai penyakit dan infeksi selama kehamilan. Sehingga dengan mengonsumsi kacang merah selama kehamilan, tubuh Ibu bisa lebih kuat melawan infeksi dan penyakit yang rentan menyerang selama kehamilan.

Manfaat kacang merah: Mendukung perkembangan saraf dan otak janin

Manfaat kacang merah selanjutnya berasal dari kandungan folat yang berada di kacang ini. Folat yang juga dikenal dengan vitamin B9 ini berperan penting dalam menunjang pembentukan dan perkembangan saraf dan otak janin.

Folat juga penting untuk mencegah terjadinya cacat bawaan pada saraf dan otak janin, seperti spina bifida. Selain mengandung folat, kacang merah juga mengandung kolin yang berperan penting dalam menunjang perkembangan otak janin.

Saat hamil atau sedang berencana untuk hamil, seorang wanita perlu memenuhi kebutuhan folat sehari-hari sebanyak 400–600mcg, terlebih pada trimester pertama kehamilan. Asupan tersebut bisa dipenuhi dengan mengonsumsi makanan yang banyak mengandung folat, seperti kacang merah, buah, sayuran, telur, dan ikan, serta suplemen kehamilan.

Manfaat kacang merah: Mencegah anemia

Zat besi, folat, dan vitamin B12 merupakan jenis nutrisi penting yang berperan dalam produksi sel darah merah. Kandungan ini semua ada di dalam kacang merah yang menjadi manfaat kacang merah berikutnya. Selama masa kehamilan, tubuh ibu hamil akan memproduksi lebih banyak darah untuk menunjang kebutuhan nutrisi janin serta mendukung pertumbuhan dan perkembangan berbagai organ tubuhnya.

Oleh karena itu, ibu hamil perlu tambahan asupan zat besi, folat, dan vitamin B12 agar jumlah sel darah merah yang dihasilkan tercukupi. Kekurangan zat besi, folat, dan vitamin B12 bisa menyebabkan produksi sel darah merah dalam tubuh menjadi berkurang. Akibatnya, tubuh menjadi kekurangan darah dan berisiko terserang anemia.

Kondisi anemia atau kurang darah saat hamil bisa meningkatkan risiko terjadinya kelahiran prematur, cacat janin, bayi terlahir dengan berat badan rendah, hingga perdarahan pasca bersalin. Agar jumlah sel darah merah tercukupi, ibu hamil perlu mendapatkan asupan 28–30 mg zat besi setiap harinya. Asupan zat besi tersebut bisa diperoleh dari manfaat kacang merah, daging, ikan, telur, atau suplemen zat besi yang diresepkan dokter.

Manfaat kacang merah: Mendukung pertumbuhan jaringan dan organ tubuh janin

Kacang merah banyak mengandung protein, kalsium, dan karbohidrat kompleks yang menjadikan manfaat kacang merah berikutnya. Nutrisi tersebut berperan penting dalam pembentukan jaringan dan organ tubuh janin. Kalsium pada kacang merah juga berperan penting dalam membentuk jaringan tulang dan gigi janin, serta memastikan tulang ibu hamil tetap sehat dan kuat.

Manfaat kacang merah: Menjaga tekanan darah tetap stabil

Manfaat kacang merah lainnya adalah menjaga tekanan darah tetap stabil. Hal ini bisa terjadi berkat kandungan kalium yang cukup tinggi di dalam kacang merah.

Kalium merupakan mineral yang berperan dalam mengatur tekanan darah agar tetap normal dan mengatur irama detak jantung. Kekurangan kalium selama masa kehamilan diketahui dapat menjadi salah satu penyebab ibu hamil merasa cepat lelah, lemas atau bahkan mengalami masalah pada irama jantung.

Masa kehamilan memang sangat menyenangkan dan penuh tantangan ya, Bu. Namun semua itu akan terbayarkan saat Ibu akhirnya bisa mendengarkan suara tangis bayi yang lahir dengan sehat dan normal. Susu Frisian Flag Mama Tahap 0 SUPRIMA turut membantu Ibu dalam memenuhi nutrisi ibu hamil untuk kesehatan sang Ibu dan janin dalam kandungan. Frisian Flag Mama mengandung protein, karbohidrat, lemak, serat pangan (inulin), asam folat, zat besi, kalsium, 29 multivitamin, dan mineral yang dibutuhkan ibu hamil.