Whatsapp Share Like
Simpan

Wah, senangnya melihat bayi sudah mulai mengenal makanan padat! Memperkenalkan makanan pendamping ASI (MPASI) merupakan sebuah tahapan penting bagi tumbuh  kembang bayi, Bu. Saya pun mulai mengenalkan MPASI sejak bayi memasuki usia enam bulan. Saya ingat sekali, menu pertama yang saya berikan padanya adalah MPASI pisang. Awalnya saya khawatir bayi tidak suka akan rasanya, tapi ternyata ia malah menghabiskan satu mangkuk pure pisang secara lahap lho, Bu!

Kandungan Pisang dan Manfaatnya

Tidak hanya lezat, si kuning ini juga kaya akan kandungan Vitamin B6 dan Magnesium yang dapat mendukung perkembangan otak bayi, lho! Berikut adalah kandungan nutrisi dari buah pisang yang baik untuk bayi:

  • Karbohidrat: sebagai sumber energi.
  • Vitamin A, B6, dan C: kesehatan mata, memaksimalkan fungsi darah, menyehatkan kulit, sistem saraf pusat, serta memperkuat sistem imun tubuh.
  • Kalsium: untuk kesehatan dan pertumbuhan tulang dan gigi.
  • Potassium: sebagai sumber energi.
  • Zat besi: untuk memperkuat tulang dan gigi, membentuk hemoglobin.
  • Serat pektin: memperlancar sistem pencernaan.

Jenis Pisang yang Baik untuk Bayi

Ada berbagai jenis pisang yang bisa ditemui di pasaran, tapi tidak semuanya boleh dikonsumsi oleh bayi. Untuk bayi, sebaiknya memilih jenis-jenis pisang berikut ini:

1. Pisang Susu

Jenis pisang yang pertama adalah pisang susu. Teksturnya lembut dan ukurannya kecil, sehingga pas untuk porsi MPASI. Pisang ini mengandung beberapa manfaat bagi bayi, antara lain:

Artikel Sejenis

  • Membantu memperlancar pencernaan
  • Mengandung karbohidrat sebagai sumber energi
  • Melancarkan metabolisme
  • Mengandung vitamin, mineral, dan serat untuk tumbuh kembang bayi

2. Pisang Emas

Pisang emas juga baik untuk dijadikan menu MPASI bayi karena mengandung karbohidrat, vitamin, dan mineral yang bermanfaat bagi tumbuh kembangnya. Memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut, pisang ini akan disukai oleh bayi. Ukurannya yang mungil juga sangat pas untuk porsi bayi.

3. Pisang Ambon

Walaupun ukurannya besar, tapi pisang ambon juga boleh untuk dijadikan bahan MPASI pisang, karena memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Pisang ini juga mengandung kalori yang baik untuk metabolisme bayi, serta tinggi kalium untuk meningkatkan energi bayi. Tak hanya itu, pisang ambon mengandung serat yang dapat membantu memperlancar sistem pencernaan bayi.

4. Pisang Kepok

Terakhir ada pisang kepok. Pisang ini memang sedikit keras dibandingkan dengan jenis pisang sebelumnya, tapi dagingnya tetap lembut. Agar lebih mudah dikunyah bayi, pisang kepok bisa dikukus atau dihaluskan terlebih dulu. Pisang kepok mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh bayi, sehingga ia tidak mudah terserang penyakit.

Resep MPASI Pisang

Apakah Ibu tertarik untuk membuat salah satu menu makanan agar anak cerdas ini? Yuk, coba aneka resep MPASI pisang yang mudah berikut!

Pure Pisang Sederhana

Bahan yang harus disiapkan:

  • 1 buah pisang
  • ASI perah

Cara membuatnya:

  • Kupas pisang yang sudah matang.
  • Kerok bagian luar pisang menggunakan sendok (buang bagian tengah pisang).
  • Haluskan dengan garpu dan saringan.
  • Campurkan pisang yang sudah halus dengan ASI secukupnya.
  • MPASI pisang siap disantap bayi. 

Pure Pisang Panggang

Bahan-bahan:

  • 4 buah pisang
  • ASI atau air

Cara membuatnya:

  • Panaskan oven pada suhu 250 derajat Celsius.
  • Letakkan pisang pada loyang dan panggang di dalam oven selama kurang lebih 30 menit.
  • Keluarkan pisang dan dinginkan.
  • Kupas kulit pisang, lalu masukkan buahnya ke dalam blender. Tambahkan ASI/air secukupnya dan blender hingga halus.
  • Siapkan di dalam wadah, pure pisang panggang siap disajikan.

Pure Pisang, Pir, dan Apel

Bahan-bahan:

  • ½ buah pisang
  • 1 buah apel
  • ½ buah pir
  • 3-4 sdm ASI atau air

Cara membuatnya:

  • Kupas kulit buah dan potong buah kecil-kecil.
  • Kukus pir dan apel selama kurang lebih 15-20 menit atau hingga lunak.
  • Masukkan pisang dan ASI/air ke dalam food processor lalu tambahkan pir dan apel yang sudah dikukus. Blender hingga halus.
  • Saring menggunakan saringan kawat.
  • Sajikan ke dalam wadah.

Banana Rice Raisin

Bahan-bahan:

  • 1 buah pisang
  • 200 gr nasi (sebaiknya gunakan brown rice)
  • 60-120 ml ASI/susu hangat
  • Setetes vanilla essence
  • Sejumput pala
  • Sejumput kayu manis
  • 1 sdm kismis, rendam dalam air hangat agar lembut

Cara membuatnya:

  • Kupas pisang dan potong-potong.
  • Masukkan semua bahan ke dalam food processor atau blender hingga lembut dan tercampur rata.
  • Saring menggunakan saringan kawat.
  • MPASI pisang siap disajikan.

Pure Pisang dan Alpukat

Bahan-bahan:

  • 1 buah pisang
  • 1 buah alpukat
  • ASI atau air

Cara membuatnya:

  • Kupas pisang dan potong-potong.
  • Kupas alpukat dan kerok dagingnya.
  • Masukkan pisang dan alpukat ke dalam food processor atau blender, tambahkan ASI/air. Blender hingga halus.
  • Saring menggunakan saringan kawat.
  • Pure siap disantap.

Sangat mudah dan praktis, bukan, aneka resep MPASI pisang di atas? Semoga ia suka dengan menu MPASI yang sehat dan kaya manfaat ini ya, Bu. Selamat mencoba!

Bagi Ibu yang masih memiliki pertanyaan seputar bayi dan anak bisa menggunakan fitur Tanya Pakar. Para ahli di sana akan menjawab pertanyaan Ibu. Jangan lupa untuk registrasi terlebih dulu agar bisa menggunakan fitur tersebut.

 

Sumber:

mommyasia.id, ibudanmama.com