Bahan:
1 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
100 g daging ayam, cincang
750 ml kaldu ayam
150 g asparagus putih kalengan, tiriskan, potong-potong
1 butir telur ayam, kocok hingga berbuih
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
1 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
Taburan:
2 sdm daun bawang iris halus
Cara membuat:
* Tumis bawang putih hingga wangi.
* Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
* Masukkan kaldu, didihkan.
* Tambahkan asparagus dan bumbu, didihkan kembali.
* Kecilkan api, tuangi telur kocok sambil aduk cepat hinga telur berserabut halus dan matang.
* Tuangi larutan tepung kanji, aduk hingga kental. Angkat.
* Sajikan hangat dengan taburan daun bawang.
