Bahan Membuat Ginger Cookies:
180 gram mentega
75 gram gula palem
125 gram gula halus
2 kuning telur
2 sendok makan susu cair
280 gram tepung terigu
100 gram tepung maizena
50 gram jahe, diparut lalu diperas
1 resep icing,beri warna merah, hijau, dan kuning atau putih
Bahan Icing Ginger Cookies:
1 putih telur
200 gram gula halus
1 sendok teh cuka
Pewarna makanan merah dan hijau
Cara Membuat Ginger Cookies:
Kocok mentega dan gula sampai lembut. Masukkan kuning telur sambil dikocok rata. Tambahkan susu cair, lalu aduk rata.
Tambahkan tepung terigu dan maizena sambil diayak.
Masukkan jahe parut, aduk. Giling adonan setebal 3 mm lalu cetak bentuk orang-orangan. Oven dengan suhu 140 derajat Celsius selama 25 menit.
Setelah matang dan dingin, hias dengan icing warna-warni.
Buat icing: kocok putih telur sampai berbusa, masukkan gula halus sambil terus dikocok hingga kaku. Beri warna merah, hijau dan sisanya biarkan putih.
Untuk 600 gram
Sumber Resep GINGER COOKIES : Tabloid-nakita.com
