Share Like
Simpan

Bahan :

3 ons tepung terigu.
3 butir telur ayam.
½ kg susu kental manis.
¼ kg mentega.
4 ons wortel.
2 ons buncis.
Seledri.
¼ kg daging giling.
5 siung bawang putih.
½ ons bawang merah.
Merica pala.
Tepung panir.
400 cc air.
Garam.
Minyak untuk menggoreng.

Cara membuat :
1. Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica.
2. Kupas wortel lalu diparut dengan parutan yang kasar.
3. Potong kecil-kecil buncis dan daun sop.
4. Aduk kuning telur, susu, air dan tambahkan tepung terigu perlahan sambil diaduk terus, jangan terlalu encer adonannya.
5. Tumis bahan-bahan yang digiling dengan mentega, tambahkan pala lalu masukkan daging giling, tumis sampai setengah matang, masukkan wortel, buncis, serta daun sop, tumis sampai matang.
6. Masukkan adonan tepung pelan-pelan sambil terus diaduk dan biarkan sampai matang (jika matang tidak lengket di tangan).
7. Setelah matang angkat dari kompor, lalu buat adonan berbentuk oval (bulatan panjang) sebesar 6cm. celupkan ke putih telur dan ke tepung panir, kemudian goreng dengan minyak panas. Sajikan
selagi hangat.