Diantara bahan paling beracun yang sering terdapat pada pembersih oven disebut LYE, yang bisa masuk dan merusak kulit jika tersentuh dan ammonia yang sangat mengiritasi mata dan paru-paru. Bentuk aerosol juga berbahaya karena Lye dan amonia bisa menyebar lewat udara dan bisa terhirup atau masuk ke mata dan kulit secara tak sengaja.