Bahan:

800 ml santan
50 ml air perasan daun pandan dan daun suji (dari 10 lembar daun suji dan 5 lembar daun pandan)
100 gr tepung maizena
100 gr gula pasir
1/2 sdt garam halus
2 butir kuning telur, kocok lepas
1 butir kelapa muda, keruk dagingnya
Sirup cocopandan secukupnya



Cara Membuat:

Larutkan tepung maizena dengan sebagian santan
Didihkan sisa santan dengan air pandan, gula dan garam
Masukkan larutan maizena di atas api kecil, masak sampai kental
Tambahkan telur kocok, aduk rata dan masak sampai matang
Tuang adonan ke dalam cetakan puding dan dinginkan
Sajikan puding dengan sirup cocopandan dan kelapa muda