Sup Bayam Ayam. Sehat dan lezat!

Bahan:
250 gram bayam, siangi lalu iris-iris.
250 gram daging ayam, potong dadu kecil.
1000 cc kaldu ayam.
2 batang wortel, parut kasar.
6 buah jamur shitake segar, iris.
3 butir telur, kocok lepas.
1 sendok makan minyak goreng.
1 sendok makan minyak wijen.
2 siung bawang putih, memarkan.
2 cm jahe memarkan.
2 sendok makan kecap asin.
1 sendok makan garam.
½ sendok teh merica bubuk.
1 sendok makan tepung maizena larutkan dengan sedikit air.

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goring bersama minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga harun, lalu masukkan ke dalam kaldu dan didihkan.
2. Masukkan potonan daging ayam, masak hingga kaku. Tambahkan parutan wortel, jamur, kecap asin dan garam, dan masak hingga wortel matang.
3. Kentalkan adonan kuah dengan larutan maizena.
4. Setelah mendidih, masukkan bayam dan aduk rata.
5. Tambahkan telur kocok, aduk rata lagi dan masak sebentar. Angkat dan sajikan hangat.