Kalsium & Vitamin D
oleh Seseorang, 8 April 2011, 09:52 AM
Kalsium & vitamin D adalah fondasi penting untuk membuat tulang & gigi yang kuat.Kalsium mengandung struktur tulang & gigi,sedangkan vitamin D meningkatkan penyerapan kalsium & pertumbuhan tulang.Kebutuhan tersebut bisa di penuhi dari asupan makanan berikut ini:
1. Youghurt
Kebanyakan orang mendapatkan vitamin D melalui paparan sinar
matahari,tapi makanan tertentu,seperti youghurt jg kaya dengan
vitamin D. Satu cangkir youghurt bebas lemak cukup utk memenuhi
kebutuhan kalsium harian anda.
2. Susu
8 ons susu bebas lemak menghasilkan 90 kalori. Pilihlah produk
susu tanpa lemak yang di perkaya dengan vitamin D utk mendapatkan
manfaat ganda. Seandainya tidak gemar susu murni, bisa jg
digantikan produk olahan seperti smothies/jus buah yg dicampur
dengan susu.
3. Keju
Hanya karena keju penuh kalsium tidak berati anda perlu makan
keju berlebihan. Sebanyak 1,5 ons keju cheddar mengandung lebih
dari 30% dari nilai harian kalsium.Kebanyakan keju mengandung
sedikit vitamin D namun tidak akan cukup memenuhi kebutuhan
kalsium.
4. Ikan Sarden
Ikan sarden biasanya di kemas dalam kaleng.Ia memiliki
pemenuhan kalsium & vitamin D yg cukup tinggi. Rasanya pun gurih
bisa di tambahkan pasta & salad.
5. Telur
Meskipun telur hanya mengandung 6% vitamin D harian anda jangan
memilih hanya bagian putih/kuning saja karena akan mengurangi
kalori,vitamin D justru terdapat dalam bagian kuning telurnya.
6. Ikan Salmon
Salmon di kenal karena banyak mengandung lemak omega 3 yg
baik utk jantung.Sepotong salmon dengan berat3 ons sdh memenuhi
100% kebutuhan vitamin D anda.
7. Bayam
Tidak suka susu?,bayam akan jadi cara favorit anda utk
mendapatkan kalsium.1 cangkir bayam yg dimasak mengandung
hampir 25% dari kebutuhan kalsium harian anda.Bayam diperkaya
serat,besi,& vitamin A.
8. Sereal
Sereal mengandung 25% vitamin D. Ini adalah cara termudah dari
pada memasak ikan salmon/mesti berjemur.
9. Ikan Tongkol
Tuna/lemak ikan lainnya merupakan sumber vitamin D.3 ons tuna
kaleng mengandung 154 IU/sekitar 39% dari dosis harian anda dari
vitamin sinar matahari.
10. Sawi Hijau
Sama seperti bayam sayuran berdaun hijau ini kaya akan
kalsium.1 cangkir sawi yg di masak mengandung 25% kalsium utk
kebutuhan harian anda.Sawi ini mudah diselipkan dalam makanan
anda.
11. Jus Jeruk
1 gelas jus jeruk segar yg di peras tidak memiliki kalsium/ vitamin D.
Penelitian telah menunjukkan bahwa asam askorbat dalam jus
jeruk dapat membantu dengan penyerapan kalsium,sehingga anda
akan lebih mungkin mendapatkan manfaat dari minuman ini.
Ada 1 komentar pada diskusi ini
8 April 2011, 09:53 AM