Bahan :

750 gram singkong, kupas, potong-potong
1 Liter air
2 lembar daun pandan
400ml santan dari 1 butir kelapa
200 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok teh air dilarutkan
100 gram keju cheddar, parut tebal untuk taburan

Cara Membuat :

Rebus singkong, air daun pandan dan garam sampai setengah matang. Masukkan santan dan gula pasir. Masak sampai matang.
Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup.
Angkat dan sajikan dengan taburan keju cheddar parut.