Masih gak suka bayam? Coba resep Pizza mie gabungan rasa Italia dan Indonesia ini… ditambah taburan mozarella leleh terlihat menggiurkan. Tidak ada lagi alasan gak suka sayur :)
Bahan-bahan:
2 butir telur ayam ukuran besar
1 bungkus Mi telur/Mi gepeng
2 sdm susu cair
3 sdm saus tomat
3 sdm parutan keju mozzarella
1/2 tomat manis ukurang sedang, cincang
50 gr bayam hijau, cincang kasar
1 sdm mentega
25 gr bawang bombai, iris melintang
2 siung bawang putih, cincang halus
Sedikit garam
Sedikit merica bubuk, jika suka
Cara Membuat:
1. Rebus mie telur sekitar 3 menit, tiriskan dan sisihkan
2. Panaskan wajan anti lengkat dengan api kecil, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum setengah sendok mentega. Hindari jangan sampai gosong atau kering.
3. Kocok 2 butir telur hingga berbuih. Campurkan susu, garam, merica, tomat, bayam, aduk rata. Tambahkan tumisan bawang dan mi yang telah matang,
4. Lelehkan sisa mentega, tuang campuran dadar di wajan. Jika wadah kecil, dapat dibagi menjadi dua bagian.
5. Balik dadar, segera olesi saus tomat dan taburi parutan keju diatasnya.
6. Tutup tunggu 2 menit sampai matang, lalu angkat.
