Resep CHOCOLATE PARTY BASKET
oleh Seseorang, 13 August 2011, 06:02 AM
Resep CHOCOLATE PARTY BASKET
Bahan A:
200 gr dark cooking chocolate
100 gr kacang mete sangrai, dicincang kasar
1 tetes esens mint
Bahan B:
200 gr dark cooking chocolate
50 gr black cherry dalam botol, tiriskan
1 2 sdm rhum
Cetakan es batu yang kecil
Cara Membuat Chocolate Party Basket:
Dari bahan A: lelehkan cokelat dengan cara ditim, tambahkan esens mint dan kacang mete cincang, aduk sampai rata, biarkan agak kental. Setelah bisa dibentuk, bentuk bulat dengan mempergunakan 2 sendok teh, anginanginkan.
Dari bahan B: campurkan black cherry dan rhum, sisihkan. Lelehkan cokelat dengan cara ditim, tuangkan ke dalam cetakan es batu sampai 3/4 bagian. Setelah agak kental, isikan black cherry di tengahnya, tekan sampai adonan cokelat menutupi permukaan cetakan. Bila kurang, tambahkan adonan cokelat di permukaan tersebut hingga rata. Anginanginkan.
Tips:
Selama proses menutupi black cherry, adonan cokelat tetap ditim supaya tetap meleleh dan dapat merekat dengan baik.
Ada 1 komentar pada diskusi ini
13 August 2011, 06:11 AM