Bahan:

2 ekor ikakn bawal putih, bersihkan dan great-great

1 buah jeruk nipis, ambil sarinya

4 sendok makan minyak goreng

1 batang serai, ambil bagian putih, memarkan


Bumbu halus:

4 buah bawang merah

4 buauh cabai merah

8 buah tomat kecil

2 cm jahe

1 sendok teh garam


Cara Membuat Resep Masakan Rica-Rica Ikan:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Biarkan meresap 5 menit, tiriskan
2. Panaskan 4 sendok makan minyak, tumis bumbu halus, serai hingga harum, angkat
3. Lumuri ikan dengan sebagian bumbu. Biarkan meresap lebih kuning 1 jam. Sebagian bumbu digunakan saat ikan dihidangkan
4. Bakar ikan sambil diolesi bumbu rendaman hingga matang
5. HIdangkan ikan dengan bumbu yang telah ditumis

Untuk 2 porsi