Bahan:
300 gram beras, dicuci, tiriskan
3 sendok makan minyak zaitun untuk menumis
3 sendok makan bawang bombay cincang
1 sendok makan bawang putih cincang
1 sendok teh kunyit bubuk
100 gram paprika hijau, diiris kasar
100 gram jamur kancing, dibelah dua
100 gam udang, kupas, diiris-iris
200 gram daging ayam diiris kecil
¼ sendok teh merica halus
1 buah kaldu blok instant
600 mililiter kaldu
100 gram kacang polong
Cara membuat:
1. Tumis dengan minyak, bawang bombay, bawang putih, kunyit bubuk, paprika, jamur, udang dan daging ayam. Aduk rata. Beri merica dan kaldu instant, aduk.
2. Masukkan beras, aduk. Tuang kaldu, aduk rata, masak sampai air habis.
3. Masukkan kacang polong, aduk.
4. Kukus atau diliwet hingga matang selama ± 45 menit, angkat.
Hidangkan, hangat.
Untuk: 3 porsi
1 porsi: 726 Kalori
