Pizza Goreng
oleh Seseorang, 16 December 2011, 12:40 PM
BAHAN:
Tepung terigu 150 gr
Air kaldu 150 ml
Telur ayam 1 butir
Seledri 1 batang, cincang kasar
Garam 1/2 sendok teh
Merica bubuk 1/4 sendok teh
ISI:
Bawang putih 3 siung, cincang kasar
Bawang bombay 1/2 buah, potong tipis
Wortel 100 gr, potong bentuk korek api
Jamur kuping 10 gr, rendam, potong tipis
Daging sapi 200 gr, cincang
Garam 1/2 sendok teh
Merica bubuk 1/4 sendok teh
Minyak wijen 1 sendok teh
Telur ayam 1 butir, buat orak – arik
Cara membuat:
1. Isi: tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna
2. Masukkan wortel, jamur kuping, garam dan merica, masak hingga matang. Tambahkan minyak wijen, aduk hingga rata, angkat. Sisihkan.
3. Campur tepung terigu dengan air kaldu, garam dan merica, aduk rata. Masukkan telur ayam dan seledri, aduk hingga rata.
4. Panaskan wajan datar, tuang 1 sendok sayur adonan tepung ke dalam wajan. masak hingga setengah atang.
5. Letakkan 1 sendok makan tumisan daging di atasnya, ratakan. Tambahkan telur orak-arik, masak di atas api kecil dan biarkan hingga matang, angkat.
6. Sajikan hangat.
Catatan: Jika ingin adonan berbentuk, saat menggoreng diatas wajan datar bisa menggunakan bantuan ring cutter, seperti bentuk bunga, bintang, dll
Ada 0 komentar pada diskusi ini
Belum ada komentar pada post ini