Kentang Brokoli Panggang
oleh Seseorang, 7 January 2012, 10:35 AM
Resep kentang brokoli ini gurih dan lezat. Campuran susu dan keju tentunya bisa menambah asupan susu jika si kecil sedang susah minum susu. Disebut junior karena gak pakai bumbu macam-macam cocok untuk usia 1thn+, tapi tetap lezaaat.
Bahan:
250 gr kentang tess, kupas bersih
300 gr brokoli, ambil kuntum daunnya saja
2 sdm mentega, untuk olesan
Saus Keju :
1 sdm mentega
1 sdm tepung terigu
400 cc susu cair
100 gr keju, parut
1/3 sdt merica bubuk
1/3 sdt garam halus
1/2 sdt gula pasir
Taburan:
50 gr keju cheddar parut kasar
Cara Membuat :
1. Rebus kentang hingga matang, tiriskan dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong, sisihkan
2. Didihkan air, masukkan brokoli. Biarkan mendidih lagi, kemudian segera angkat, dan tiriskan.
3. Saus keju : panaskan mentega, masukkan tepung terigu, aduk hingga tepung bergerindil. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan lembut. Masukkan keju. aduk rata.
4. Setelah adonan bubur keju matang tambahkan merica bubuk, garam halus, dan gula pasir, aduk lagi hingga bumbu tercampur rata. Angkat.
5. Siapkan pinggan tahan panas, oleskan mentega tipis-tipis, atur kentang dan brokoli, kemudian siram dengan saus keju.
6. Saat akan dihidangkan, taburkan keju parut, tutup dengan aluminium foil dan panaskan dalam oven toaster, api atas. sekitar 10 menit dengan suhu 180 celsius.
Ada 0 komentar pada diskusi ini
Belum ada komentar pada post ini