referensi : http://balitasmart.com/2011/02/bubur-ikan-salmon/


Bubur bergizi yang cocok untuk balita tersayang. Selain rasanya yang gurih, aromanya yang sedap akan menggugah selera makan anak Anda !

Bahan :

Bahan isian :
> 200 g daging ikan salmon fillet, potong kasar
> 2 siung bawang putih, cincang halus
> ½ cm jahe, cincang halus
> 2 sdm minyak sayur
> 1 sdm kecap asin
> 1 sdt garam

Bahan bubur :
> 100 g beras, cuci bersih, tiriskan
> 750 ml kaldu ikan
> 1 lembar daun salam
> 2 sdt garam
> 1 sdt kaldu ayam bubuk

Bahan taburan :
> 2 lembar daun bawang, cincang halus
> 1 sdm kucai, iris halus
> 2 buah cakue, iris kecil-kecil

Porsi : 4 orang / mangkuk

Cara membuat :

Bubur : masak semua bahan dengan api kecil hingga semua bahan matang, beras menjadi matang dan lembut serta kental. Angkat.
Isian : tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan daging ikan salmon, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan bumbu, aduk rata. Angkat.
Masukkan bahan isian ke dalam bubur, masak hingga bubur mengental.
Taruh bubur dalam mangkuk. Bubuhkan bahan taburan dan sajikan hangat.