Kemampuan bawang putih (Allium sativum) dalam penyembuhan sudah diketahui dalam tradisi masyarakat Cina sejak ratusan tahun lalu. Bawang putih mengandung beragam komposisi dan antioksidan, di antaranya organosulfur (diallyl sulfides) yang memiliki kemampuan antimikrobilial.

Bawang putih terbukti memiliki spektrum antibiotik yang luas, yang mampu melawan bakteri, parasit, dan virus. Bawang putih juga dapat menurunkan tekanan darah, kolesterol dalam darah, serta menurunkan risiko kanker (terutama kanker perut).

Untuk melawan bakteri, lebih baik mengonsumsi bawang putih dalam kondisi mentah. Begitu juga bila ingin mendapatkan manfaat mencegah kanker. Namun, hati-hati, terlalu banyak makan bawang putih mentah menyebabkan perut kembung, diare, dan terkadang demam.