Tak perlu ke restoran cepat saji untuk membelikan ayam tepung kesukaan anak. Coba resep ini, lebih sehat dan pasti disukai anak anda.

Resep disajikan untuk 8 porsi

ayam tepungBahan yang digunakan:

* 6 potong dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang bagian, dipotong memanjang
* 1 butir telur, dikocok
* 1 cup buttermilk
* 1 ½ sendok teh bawang putih bubuk
* 1 cangkir tepung terigu
* 1 cangkir tepung roti
* 1 sendok teh garam
* 1 sdt baking powder
* 1 liter minyak untuk menggoreng

Cara Pembuatan

1. Letakkan potongan ayam ke dalam kantong besar plastik. Campurkan telur, buttermilk dan bubuk bawang putih dalam mangkuk kecil. Tuang campuran ke dalam kantong plastic berisi ayam. Tutup dan dinginkan 2-4 jam.
2. Campurkan tepung, remah-remah roti, garam dan baking powder dalam plastik yang lain. Keluarkan ayam dari kulkas dan tiriskan. Masukkan ayam ke dalam kantong campuran tepung. Tutup dan kocok untuk melapisi potongan ayam.
3. Panaskan minyak dalam wajan sampai suhu 190°C.
4. Hati-hati memasukkan ayam ke dalam minyak panas. Goreng sampai berwarna coklat. Tiriskan di atas tisu.