Kepiting Woku Blanga
oleh Seseorang, 12 September 2012, 22:08 PM
Bahan-bahan:
Bahan:
500 g kepiting
200 g tomat, belah empat
100 ml minyak goreng
Bumbu:
10 lembar daun jeruk purut
1 lembar daun kunyit,rajang kasar
2 batang serai, memarkan
5 buah lemon cui (limau kasturi)
25 g balakama (daun kemangi)
125 g daun bawang, iris kasar
Air secukupnya
Haluskan:
25 g jahe
50 g cabe merah
25 g bawang merah
Garam secukupnya
Petunjuk
Cara membuat:
Tumis bumbu halus dengan minyak goreng.
Lalu masukkan daun kunyit, daun jeruk, dan sereh.
Masukkan kepiting, tomat, dan rajangan daun bawang.
Tumis sebentar, kemudian tambahkan air secukupnya.
Teruskan memasak sampai mendidih dan masak.
Menjelang matang, masukkan perasan jeruk lemon cui, garam, dan daun kemangi.
Ada 1 komentar pada diskusi ini
12 September 2012, 22:08 PM