Muffin Keju

Bahan
150gr tepung terigu protein sedang
1sdt bawang putih bubuk
3sdt baking powder
1/2 sdt garam
2 sdm gula pasir
50 gr margarin, lelehkan
2 butir telur
200 ml susu cair
Bahan Isi
100 ml susu cair
50 gr keju cheddar, parut
1/8 sdt garam
1 sdm maizena
2 sdm air

Cara Membuat

1. Isi : Rebus susu cair dan keju parut sambil diaduk sampai keju larut. Buat larutan maizena dengan air, masukkan. Masak sambil diaduk aduk sampai meletup letup, sisihkan.

2. Ayak tepung terigu, bawang putih dan baking powder. Tambahkan garam, gula pasir dan margarin leleh. Aduk hingga rata.

3. Kocok lepas telur, tuangkan susu cair sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata.

4. Tuang sedikit adonan ke dalam Kingfoil RV 48, masukkan isinya. Tutup dengan sisa adonan.

5. Panggang dengan suhu 190 C selama 25 menit sampai matang, sajikan.