Bahan :

850 cc susu sapi
250 gr gula pasir
2 bungkus agar agar (usahakan yang putih)
2 bh alpukat, ambil dagingnya saja
100 cc air panas
1 sdk makan pasta cocoa

Cara membuat :

Cincang kasar buah alpukat
Masak gula, agar agar dan sus sapi hingga mendidih
Angkat dan aduk aduk terus, tambahkan alpukat cincang kemudian aduk hingga rata
Bila sudah agak dingin, masukkan pasta mocca kedalam adonan
Tuangkan dalam cetakan yang sudah dibasahi dengan air sebelumnya.
Dinginkan
Jika sudah mengeras, potong potong dan sajikan