AGAR-AGAR SAUS COKLAT
Bahan-bahan :
1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
200 cc sari sirsak dari 1 buah sirsak yang dicampur air, diperas dan disaring
50 gram gula pasir
2 butir putih telur
Saus :
200 cc susu
1 butir kuning telur
5 gram cokelat bubuk
30 gram gula pasir
Cara membuat :
1.Campur sari sirsak dengan agar-agar bubuk dan 25 gram gua pasir, jerang diatas api kecil hingga mendidih
2.Sementara itu, kocok putih telur bersama 25 gram gula pasir hingga kental
3.Tuang agar-agar mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk rata
4.Ambil cetakan kecil, basahi dengan air, tuang adonan agar-agar kedalamnya dan dinginkan.
5.Saus : Rebus susu hingga mendidih, sementara itu campur kuning telur, gula pasir dan cokelat bubuk, aduk rata
6.Tuang sedikit susu ke dalam adonan cokelat, lalu masukkan ke dalam panci berisi susu
7.Masak terus sambil diaduk hingga mendidih, angkat dan dinginkan.
8.Sajikan agar-agar dengan saus cokelat
sumber makananbayi.org
