Bahan:

5 buah terung, iris serong

1 sdt garam

600 cc air es

Minyak goreng secukupnya


Pencelup:

300 gr tepung beras

40 gr tepung sagu

1 sdt garam

¼ sdt lada bubuk

500 cc santan dari ¼ butir kelapa

2 butir kuning telur

½ sdt ketumbar bubuk


Bahan yang dihaluskan:

5 siung bawang putih

3 butir kemiri

2 cm kunyit


Cara Membuat Resep Makanan Kripik Terung:

1. Rendam terung dengan air dan garam
2. Aduk semua bahan pencelup hingga rata. Celupkan terung satu persatu. Ke dalam adonan pencelup. Goreng dalam minyak panas hingga kering kecoklatan, angkat
3. Hidangkan

Untuk 5 porsi