Share Like
Simpan

Keju merupakan makanan yang secara umum digemari anak kecil. Jika si Kecil tidak menyukai rasa sayuran, rasa gurih keju dapat menutupinya. Kandungan karbohidrat yang terdapa dalam nasi dapat memenuhi kebutuhan karbohidrat si Kecil. Dengan persiapan dan bahan yang mudah didapat, resep sehat ini dapat dibuat dengan cepat oleh ibu agar nutrisi si Kecil terpenuhi.

Bahan-bahan:
1 ½ sdt olive oil
450 g asparagus, potong kecil-kecil
300 g labu kuning, potong dadu
¼ sdt garam
¼ sdt lada hitam
1 siung bawang putih, cincang
250 ml air
1 l kaldu ayam
1 sdm butter
300 g daun bawang
250 g beras
75 g keju parmesan, diparut
1 ½ sdt daun thyme

Cara membuat:
A. Campuran Sayur
1. Panaskan minyak dalam wajan anti lengket dengan api sedang selama 1-2 menit.
2. Masukkan asparagus dan labu, tumis selama 12 menit atau hingga sayuran sudah sedikit kecoklatan. Sisihkan.

B. Nasi Keju
1. Lelehkan butter di dalam panci sedang dengan api sedang, kemudian masukan daun bawang dan tumis hingga layu.
2. Masukkan beras dan masak selama 2 menit.
3. Tuangkan air dan tambahkan kaldu sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk nasi.
4. Masak adonan nasi selama 20 menit, dan tambahkan keju serta daun thyme.
5. Aduk kembali hingga rata.

Penyajian
Sajikan nasi dengan Campuran Sayur. Untuk sentuhan terakhir, taburi dengan keju diatasnya. Nasi Sayur Bumbu Keju pun siap disantap.