Hai Bunda, daftar disini

Siti Muntiah

Siti Muntiah

Umum

TERUNG BAKAR SAMBAL BELACAN

Bahan:

1. 500 gram terung ungu
2. 150 gram tomat, cincang
3. Minyak goreng secukupnya



Sambal Belacan:

Bahan Sambal:

1. 1 sendok makan belacan
2. 1 sendok teh gula pasir
3. ¼ sendok teh garam

Bahan sambal yang dihaluskan:

1. 8 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 10 buah cabai merah



Cara Membuat Resep Masakan Terung Bakar Sambal Belacan:

1. Cuci bersih terung, biarkan utuh. Oles kawat panggangan dengan minyak. Panaskan. Letakkan terung diatas panggangan. Panggang bolak balik hingga matang, angkat
2. Terung belah dua memanjang, jangan sampai putus, sisihkan
3. Sambal belacan: panaskan minyak, tumis semua bahan hingga harum. Masukkan tomat, kecilkan api, masak hingga sambal agak berminyak, angkat, sisihkan
4. Tata terung bakar di piring. Hidangkan dengan disiram sambal belacan.

Untuk 4 porsi

Komentar
0 Komentar